Waarom deden ik gehad jegens bedekking mijn Kombucha thee gedurende gisting?
Dit is deden jegens verhinderd air-borne contaminants van kreeg into jij gegist container en besmet de inhoud. Nimmer gebruik solid lid, (de bacteriën en gist are aerobic–need zuurstof jegens overgeleefd) gebruik slechts strak geweven lap, wegwerp- unbleached papier koffie filter, unbleached papier toweling or gelijk materiaal gehouden closely jegens de rand of de container mede rubber band. Dit weg zuurstof kan binnengaan de gegist vaartuig en koolstof dioxide –which is geproduceerd gedurende de gisting process– kan gevlochten terug uit into de atmosphere.
