Wat is maple siroop?
Maple siroop is gemaakt van de sap of de suiker maple bomen. Achterna verzamelt de sap, het is boiled tot het it’s dik en syrupy. Maple siroop is graded according to couleur en flavor. Algemeen, US grades are: Fancy or Grade AA, licht barnsteen gekleurd siroop mede mild flavor; Grade is medium barnsteen en mellow-flavored; Grade B is donker barnsteen en hartelijk flavored; en Grade C is zeer donker mede robust, molasses-like flavor. Sinds de verwerking of maple siroop is labor-intensive, pure maple siroop is helemaal duur. Pure maple siroop should be refrigerated achterna opening.
